Piatto bilanciato e buono! Il sapore dei funghi e dei mirtilli si sposa davvero bene
in bocca! Complimenti!
最有帮助的评论
Un piatto, originale e raffinato, che combina ingredienti insoliti ma armoniosi. Il risotto è cremoso
e al dente, arricchito con un sugo fatto con mirtilli freschi, che gli conferiscono un colore violaceo e un sapore dolce e delicato. La polvere di porcini secchi è spolverata sopra il risotto, per dare un tocco di sapore boschivo e contrastare la dolcezza dei mirtilli. La mousse vegetale è una crema soffice e leggera che accompagna il risotto con delicatezza. Il risotto ai mirtilli con polvere di porcini e mousse vegetale è un piatto, che sa stupire e soddisfare anche i palati più esigenti. L'unica cosa che ho apprezzato poco era la polvere di porcini secchi, che a volte risultava troppo asciutta e polverosa. Avrei preferito dei porcini freschi o reidratati, che avrebbero reso il piatto più succoso e saporito. A parte questo, il risotto ai mirtilli con polvere di porcini e mousse vegetale è un piatto che consiglio di provare, se volete assaporare un risotto diverso dal solito, ma ricco di gusto.
