Vegeta

The bowl is big and there is plenty of good ramen inside. I have also eaten the veg dumplings and loved it

Credo sia il ramen peggiore che abbia mai mangiato. La pasta ricorda quella dei noodles istantanei che si trovano al supermercato, il brodo non è granché, il tofu pochissimo. In più sul menu tra gli allergeni era segnato il pesce e la cameriera sembrava persa quando le ho chiesto se c’era qualche ingrediente o poteva indicare solo una contaminazione: solo alla fine mi ha detto che non c’è niente di pesce. Il locale in sé è carino, ma secondo me i pregi finiscono lì.

Ichiban Ramen è un nuovissimo ristorante in stile giapponese, piccolo e molto carino. Il ramen vegano era buono, ma nulla di eccezionale, ho fatto cambiare il mais con i funghi. Il tofu era completamente insapore, tagliato è buttato nel brodo senza nessun trattamento 😑