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The Purple Carrot

CREAMY TOMATO BISQUE with Quinoa & Parmesan Roasted Cauliflower

This is easily one of my favorite recipes.  So creamy and the cauliflower gives it even more substance.  Surprisingly filling and the flavor is amazing!

CREAMY TOMATO BISQUE with Quinoa & Parmesan Roasted Cauliflower

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The Purple Carrot

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