cavolo nero

Faccio sempre volentieri un asporto da Alhambra, gastronomia 100% vegan e piccolo ristorante, che propone una cucina con influenze etniche. Il cibo é saporito e i prezzi non sono eccessivi. Si paga a peso e l'offerta é varia anche se ormai ho recensito davvero quasi tutti i loro piatti 😃. Da Alhambra le verdure non mancano, dalle più tradizionali a quelle meno comuni anche in accostamenti insoliti (ad. lenticchie e zucchine). Il cavolo nero a me piace molto ma spesso resta un pó duro. Qui infatti é tagliato molto sottile, cosí é tenero ed é cucinato semplicemente. Salato il giusto, ho aggiunto un pó d'olio.

Finalmente sono riuscita ad andare in questa gastronomia/ristorante 100% veg. Pareva di stare in paradiso! Hanno talmente tanta scelta che ci lascerei lo stipendio 🤣 Di questo ne avevo super voglia, buono, saporito