Ramen Bolognese

Non è proprio un ramen classico, perché manca il brodino, ma davvero molto buono. Spaghettoni con mais, cubetto di tofu fritti, porro e tante altre cose. Non mi ha entusiasmato l’alga nori, perché pensavo fosse un po’ più friabile.

Ramen condito principalmente con ragù di soia SQUISITO, Tofu croccante, funghi, mais, sesamo.. Piccantino ma non era segnalato. Abbiamo fatto aggiungere delle Plant based egg, praticamente del Tofu cotto a ricordare la frittata.