Radicchio Tardivo

Delizioso. I germogli (non mi ricordo di quale pianta) sul radicchio erano davvero buonissimi, croccanti e delicati. Salsa al lampone ottima Ristorante fantastico con ingredienti ricercatissimi e piatti super originali che dimostrano una tecnica altissima. Assolutamente consigliato (ovviamente è caro ma vale la pena andarci una volta nella vita) I prezzi: 55€ a capa per la degustazione con 5 piatti, 65€ per quella da 7 piatti, quella da 9 non mi ricordo quanto venisse 😅 Comunque con 7 piatti +entrée offerta mi sono riempita bene 😋

Radicchio tardivo cotto in maniera wow! Un sapore sublime