Limone e meringa

Limone snack candito (buono) e meringa con crema di pistacchio (pazzesca). La meringa si scioglieva immediatamente in bocca Ristorante fantastico con ingredienti ricercatissimi e piatti super originali che dimostrano una tecnica altissima. Assolutamente consigliato (ovviamente è caro ma vale la pena andarci una volta nella vita) I prezzi: 55€ a capa per la degustazione con 5 piatti, 65€ per quella da 7 piatti, quella da 9 non mi ricordo quanto venisse 😅 Comunque con 7 piatti +entrée offerta mi sono riempita bene 😋

Ottimo dessert, limone molto particolare e scoperta delle meringhe di Acquafaba