Tempeh di soia e mandorle con verdurine di stagione. Versione "orientale" con latte di cocco
e curry. Mi é piaciuto moltissimo. Solo che costa troppo (16 euro) per la piccola porzione. Fortunatamente avevo un buono per menù degustazione 😂
e curry. Mi é piaciuto moltissimo. Solo che costa troppo (16 euro) per la piccola porzione. Fortunatamente avevo un buono per menù degustazione 😂
e curry ma verdure estive ad accompagnare (nello specifico, pomodorini saporitissimi e zucchine). I love it!
e semi di canapa.
Spaziale!
Non ero sicura della mia scelta, ma mi sono ricreduta su quanto sia buono il tempeh!!! Le salsine di accompagnamento ci stavano molto bene
era in perfetta armonia
c'erano 2 tipi di tempeh: classico e lenticchie e pistacchi. Abbinato a hummus di piselli e crema di cannellini. 15 euro
verdure / salse di accompagnamento o i legumi con cui lo fanno. Questa volta ai legumi misti con crema di carote alla senape e salsa di pistacchi salati 🥰
olio di semi di zucca. Se non avete mai assaggiato del tempeh fatto in casa vale la pena, niente a che vedere con quello amarognolo del supermercato. L’ho amato!
arrostiti, direi il piatto migliore di questo menu degustazione. Saporito e buon accostamento con zucca e topinambur