lalonsopert

Este hummus ha sido uno de mis favoritos en mucho tiempo.
La consistencia estaba perfecta, el sabor delicioso y los acompañamientos son ideales para degustar.

Excelente para compartir.

Es muy original el platillo, sin embargo esta algo insípido el relleno y el pan no sabe tan dulce ni tiene esos tintes de sabor a cáscara de naranja.

Afortunadamente hay más opciones de postres.

Deliciosa hamburguesa de avena acompañada de verduras y aderezos.
Yo la acompañé con un hummus (se vende por separado) que también estaba delicioso.
Si estás en Tulum es una gran alternativa y un poco más económica con more

Pastel de chocolate Vegano con decoración en forma de jardín vertical en brotes con betún de color rosa, puede ser azul y verde.

El relleno del chocolate es demasiado intenso y este iba relleno de una mermelada de frambuesa more

De todas las gringas que tienen en este establecimiento esta es la más rica de todas y la que tiene mejor sabor de todas.
La textura de la carne es excelente, recuerda al chorizo tradicional y además está muy bien sazonado. more

Es una tinga vegana deliciosa hecha por una marca independiente y mexicana.
También tiene una cochinita deliciosa. Lo malo es que solamente la encontramos en Luum, una tienda orgánica ubicada cerca de Félix Cuevas.

El more

Es el yakimeshi tradicional pero en lugar de acompañarlo con carne únicamente lleva verduras.
Un clásico que siempre te saca del apuro si no hay muchas opciones disponibles en el menú.

Este es por mucho uno de los mejores pestos que he probado en mi vida.
Además de ser vegano, el acompañamiento de queso es opcional para quienes si consumen lácteos o también para opciones veganas.

El sabor es increíble, more

A pesar de que el aguacate es uno de mis sabores favoritos, en esta ocasión el sabor se perdió un poco gracias a que la crema vegana destacó más en sabor, aún así estuvo delicioso.
Si te encuentras en Tulum tienes qué hacer more

Este ramen tiene un caldo vegano con jengibre y leche (miso), el fideo es de frijol mung.
Este lo acompañé con sake y estuvo súper bien.
El tamaño de la porción es modificable y le puedes añadir los vegetales o toppings more