acuello
📍Buenos Aires, Arg. Ig: @agustinacuello_
Es el plato del día de hoy lunes, viene con limonada. Muy rico! Amo este lugar donde todos los platos son veganos y sin tacc ♥️
Hoy me encontré con que abrió un lugar nuevo en Chacarita (esquina Av. Jorge Newbery y Roseti) y es un local nuevo del emprendimiento POLY artesanal que no conocía. Hay mucha variedad de panificados veganos (facturas, panes, more
Viene con tofu, salsa de tomate, verduras asadas y una salchicha vegana. Es muy rica y liviana pero demasiado caro para ser una polenta.
Una buena opción si vas a acompañar a alguien a este bodegón. Para salir de las clásicas papas fritas + ensalada. Simple pero rica de sabor 👌
Muy bueno! Ceviche de hongos portobello fileteados marinados en leche de tigre, cebolla roja en juliana, cilantro y morrón, sobre rodajas de batata al natural, acompañado de maíz mote, maíz cancha y cochayuyo
Tacos de verduras (berenjena, zucchini, morrón, cebolla) y papas con pimentón 😋
Gírgolas a la plancha con limón y alioli de ajos asados. No hay forma de que no sea delicioso, pero no es buena la relación precio-cantidad.
Ensalada de calabaza asada, tomates asados, hojas verdes, trufas de mozzarella vegana de almendras, semillas y aceto balsámico. Abundante!
Gírgolas grilladas con ajo y perejil, puerro braseado con especias y vino torrontés, hinojo grillado, acompañado con un cremoso de zanahorias y jengibre. Rico pero muy caro ($1550)
Empanadas fritas muy buenas! De champiñones, zanahoria, repollo, cebolla, quinoa y jengibre. Cada una vale $180