Eccoci, finalmente posso fare le recensioni dei pasti del food truck dell’altro giorno, in occasione di Viva Las Vegan.
Questi sono gli yaki udon, a base di spaghettoni di frumento saltati con bocconcini di soia fumé, rapa rossa marinata, cipolla viola fresca, cavolo cappuccio, carota, aglio e zenzero. La mia salsa a scelta è stata la ruggito: habanero, cipolla fermentata, tofu, aceto di riso, aroma di fumo e tamari.
Anche nel 2022 avevamo pranzato da loro. Nulla da dire, era eccezionale. Mi avevano avvisata che fosse piccante, ma per me non è stato un problema. Di solito non sono una grande amante della pasta, ma questa fa eccezione.
Prezzo: 12 euro
#organic #bio #vivalasvegan
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