margherita vegana at PIZZIUM - Treviso — luci 😽's Review (Aug 8, 2025)

Impasto fenomenale, passata di pomodoro gustosissima. Tuttavia la mozzarella, sebbene fatta da loro, non mi ha convinta: non aggiungeva nulla. Era molto scarsa, o forse la preparazione era troppo liquida? Perché se guardate bene la foto vedrete che è un velo così trasparente che si vede la base rossa sotto😅 Insomma, un po' deludente, anche se apprezzo lo sforzo.
Alla mia margherita vegana ho fatto aggiungere dei fiori di zucca, se tornassi indietro probabilmente opterei per delle melanzane, perché non aggiungevano molto al piatto.
Amo la pizza napoletana e penso che sia buona anche con un condimento semplice, tuttavia mi sarei aspettata di più. Direi che basterebbe cambiare formulazione alla mozzarella vegetale, oppure di acquistarne una, ormai esistono tante alternative!
10€