Filettini di Tofu molto saporiti quindi non necessitano particolari cotture, basta arrostirli in padella alcuni minuti da entrambe le parti, senza aggiungere nemmeno dell’olio.
Essendo piuttosto saporiti, per riequilibrare il sale, ho aggiunto a questo piatto unico verdure crude di stagione, dell’olio evo, una manciata di semini 🌱💚 e del riso 🌾 Venere solamente lessato…
Ho acquistato questo prodotto che non avevo ancora assaggiato perché mi piacciono molto le foglioline dell’aglio orsino… che adopero crude per fare una buonissima salsina “tipo pesto” da spalmare sul pane.
Mi aspettavo il suo sapore caratteristico ma qui nel tofu non l’ho riscontrato peccato!
Comunque buono e pratico!
#tofulover #piattounico #estate
A questo punto mi è spontaneo aggiungere qualche foto dell’aglio orsino, che ho imparato a riconoscere la scorsa primavera 🌿🌱💚
Nella terza foto, purtroppo piuttosto sfocato, il suo bellissimo fiore bianco (mentre è a fuoco una la figlia di felce)…
Nella quarta foto si possono vedere meglio le foglie e l’habitat di questa pianta.
È abbastanza rara e cresce in luoghi ombreggiati e freschi… specialmente intorno ai ruscelli dove possiamo ammirare anche le felci.
In natura va raccolta con parsimonia, in quanto pianta protetta! 💚
#aglioorsino
#erbespontanee
22 Luglio 2025m
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