Che bello finalmente aver riassaggiato uno dei miei formaggi preferiti ma in versione 100% vegetale!! Il sapore è veramente similissimo, forse giusto un po’ meno pungente. Consistenza anche super uguale, forse sotto il calore reagisce un po’ in modo diverso perché non si ammorbidisce ma a parte questo veramente ottimo. Prezzo alto pagato 5€ a Parigi ma in Italia costa anche di più purtroppo
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