Bagel a la Mexicana at Gallo Santo — veggievallde's Review (May 16, 2025)

Bagel de migas de n'huevo a la mexicana. Con masa madre eco, queso crema de albahaca (buenisimo!), tomate, cebolla, cebollino, microgreens, aguacate, i pimienta negra. El "huevo" es, basicamente, tofu.