papanasi at Level Up — ademarsi's Review (Mar 19, 2025)

L’ultima recensione che fa riferimento al mio viaggio in Romania è lui, il principe dei dessert rumeni, nonché il mio piatto preferito tra tutti i cibi deliziosi che ho assaggiato durante la vacanza: papanasi. Si tratta di due frittelle di dimensioni diverse fritte e ricoperte con una crema al formaggio veg e una marmellata di frutti rossi.
Non ho assaggiato la versione tradizionale (ovviamente), ma questo in versione veg l’ho amato alla follia. È un dolce molto particolare con sapori aciduli un po’ contrastanti, l’ho trovato delizioso. Sono felicissima di averlo assaggiato. Vorrei tornare a Bucarest domani soltanto per tornare da Level Up a mangiarlo.