De un color demasiado blanco, con una textura perfecta, pero un sabor.... Raro, porque no recuerda a nada, no tiene mucho sabor pero a la vez es intenso. Diría que sabe "artificial" sin tener más palabras para describirlo.
Sumergido en un aliño con hierbas provenzales, aceite y vinagre es un complemento perfecto para una ensalada estilo griego, y también lo utilicé para una receta de croquetas de calabaza y ahí le dió un contraste interesante al dulzor de la calabaza. Fue un caprichito, no sé si lo volvería a comprar, nutricionalmente, no.
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