Infelizmente, no Brasil o catálogo de produtos veganos da Hellman's é minúsculo. Presa a um ciclo vicioso de consumo pelo menor preço, é a primeira vez que encontro esse produto aqui na capital do estado. Muito mais caro que a versão tradicional com ovos, esse produto vegano busca emular o sabor e texturas originais; e acredito que seja este, principalmente, sua principal falha. Ao invés de buscar uma originalidade e se inspirar nas inúmeras receitas veganas de maionese, a grande empresa fica presa a um entendimento de que a sua clientela quer mais do mesmo e que, portanto, não precisam inovar. Prefiro as opções de empresas mais inovadoras, como a Not.Co e a Qualicoco.
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