Buoni, non i migliori tortelloni, ma il sapore è deciso e gradevole, ho fatto una panna vegetale con un po' di latte di soia e un po' di olio con un cucchiaio di lievito alimentare e un po' di aceto bianco. Alla fine al posto del classico balsamico per dargli una nota forte e caratteristica ho usato la marmitte. Il risultato è un piatto molto caratteristico dal sapore unico spolverata di peperoncino rosso et voilà.
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