tagliatelle al non cinghiale at Ristoro Dantesca — miba's Review (Nov 25, 2024)

Tagliatelle molto buone con sugo gustoso e saporito ma andrebbe veramente cambiato il nome del piatto perché quei tocchetti di seitan (penso sia seitan..) non si avvicinano per niente al povero cinghiale 🐗 né per sapore né per consistenza!

Quindi tagliatelle buonissime, sugo gustoso, ma niente a che vedere con il nome del piatto…
I tocchetti di seitan (o quel che era) fatti così poi non mi hanno convinto per niente. Erano veramente insipidi e tagliati a dadi avevano un che di artificiale.
Un piatto che un onnivoro non accoglierebbe bene proprio a causa delle aspettative da comparazione…
Costo 14€.

Il pranzo alla #dantesca prima di visitare la mostra di #hokusai a #pisa.
Nella seconda foto la torre pendente, nella terza foto l’assoggettamento animale anche nelle opere di Hokusai.

#primopiatto #vegan #ristorodantesca #nocinghiale #freewildboar #wildboar