Un prodotto ben equilibrato, costa giusto sapore e consistenza top, qui l'ho preparate in versione lasagna vegan con Ragu di soia (fatto con i medaglioni, messi in ammollo con vino salsa di soia e Marmite) successivamente frullato quindi ho inframezzato con besciamella (sempre latte di soia olio evo e farina) e formaggio graten violife come top mozzarella di mandorla e parmaveg autoprodotto.
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