piatto quadro (vegan) at Joia — merry-cherry-veg's Review (Sep 26, 2024)

Finalmente mi sono potuta concedere di tornare al Joia con la scusa del mio compleanno e quello dell' amica che mi ha (ri)accompagnata. Che dire del cibo, dell'ambiente e tutto...Siamo su un altro pianeta. Mi vengono in mente parole come esperienza e ricordo. In questo momento sento spesso la frase "mi sto creando dei ricordi", ecco se si ama la cucina raffinata e tutto il contesto esperienziale questo è il posto giusto per farlo senza crudeltà. Questa volta ho provato il famoso piatto quadro servito solo di pranzo in settimana e devo dire che ha soddisfatto anche come quantità. Ovviamente è molto comodo ora che non ricordo assolutamente tutti i nomi delle pietanze che ho assaggiato , ma posso dire che soprattutto il risotto e il tempeh (caramellato?) erano la fine del mondo. Gli abbinamenti sono qualcosa di indescrivibile. Ho preso la versione con dolce e visto che era prevista una torta vegetariana, a me è stato portato questo dolce paradisiaco che consisteva in una crema deliziosissima, frutta , crumble... E io ai pasti preferisco i dolci al cucchiaio. Se poi penso che questa formula è davvero conveniente (35€) mentre gli amici non mi accompagnano perché hanno l' idea che sia chissà quanto caro mentre ormai la stessa cifra di spende per una pizza...