Ricetta dal Mondo di Cucina Esselunga: hummus color violetto fosforescente ma buono, con la componente dolce della barbabietola equilibrata dall'aglio e da tante spezie tra cui quelle della miscela za'atar (timo, sesamo, maggiorana, cumino, finocchio....). Cremoso e saporito, l'ho apprezzato in un tricolore con riso integrale e avocado 🟣⚪️🟢.
In vendita da La Esse di corso Buenos Aires a Milano a 2,59 euro.
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