Vegan Ramen at TENOHA RAMEN — monica86's Review (May 29, 2024)

Ammetto di esserci andata influenced by diverse influencer di Instagram che decantano questo ramen come il più buono della galassia. Con queste aspettative sono rimasta un sacco delusa: il sapore del brodo è effettivamente buono grazie al latte di soia e alla tahina, ma non carico e umami come mi sarei aspettata, e il condimento consiste in un quadratino di tofu fritto, una chips di patata dolce, qualche pezzo di bamboo, cipollotto e spinaci (??). Inoltre la quantità di noodles non è abbondante e si finisce con ancora fame, che non si può soddisfare perché non c'è nient'altro di vegano nel menù a parte un'insalata. Segnalo che anche i ravioli nonostante siano stati recensiti non sono vegani perché contengono uova nell'impasto. Costo 15 euro.