Ottimo prodotto che non richiede tempi di ammollo. Versatile, proteico e in grado di conferire cremosità ai piatti. Si può usare nel curry, dahl, zuppe, nei risotti per renderli più cremosi oppure per fare il ragù vegetale. Oggi ho provato a farlo per la prima volta con una ricetta chiesta a chat gpt 👀 e il risultato non è stato affatto male. Penso che il segreto per un buon ragù di lenticchie sia farlo cuocere il più possibile a fuoco basso. Da riprovare a farlo, magari aggiungendo pure i funghi secchi
📍 Conad
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