Mi sto impegnando per cercare di consumare più cereali in chicco e soprattutto di variare, introducendo anche qualcosa che non mangio frequentemente.
Ho così acquistato questa confezione di sorgo biologico coltivato in Italia, l’ho cotto come da istruzioni e l’ho utilizzato (assieme ad un ragù vegetale) per preparare queste zucchine ripiene.
Il chicco è sodo, si sente e non si è trasformato in poltiglia, buono!
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