Review of Crostatina con frolla al cacao e amarene at Bar Pasticceria Verona by posataverde
Di tutte le proposte vegane provate in questa #pasticceria questa crostatina è la cosa che mi ha entusiasmata meno non perché non fosse buona, ma perché mi sarei aspettata un gusto di amarene (e un conseguente contrasto dolce/aspro) molto più pronunciato, invece le amarene fungevano più che altro da guarnizione superficiale. Non ho capito bene di cosa fosse fatto il ripieno morbido, forse in parte con farina di mandorle ma non sono riuscita a distinguerne il sapore.
Cosa molto positiva è che l'ho mangiata il giorno dopo averla presa e si è mantenuta perfettamente.
💰 3 €
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