Taco Crudista at Sementis — posataverde's Review (Feb 6, 2024)

Tortilla di carote, porro e semi di lino, tempeh marinato, formaggio di anacardi, insalata, cavolo cappuccio viola fermentato, crema di noci di macadamia. #glutenfree
A dispetto delle aspettative, la cosa che mi ha colpito di più di questo antipasto non è stata la tortilla crudista, che mi sarei aspettata più croccante e saporita, ma il ripieno. Quel tempeh marinato ha un sapore difficile da scordare, per non parlare della consistenza direi scioglievole. Il formaggio di anacardi e la crema di noci di macadamia lo valorizzano senza coprirne il sapore.

💰 15 €

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