Cavolfiore arrosto at GIARDÍ — miocillo0's Review (Feb 3, 2024)

Da Giardí é sempre Veganuary perché la sua é una cucina 100% plant based.
Locale di recente apertura, con prezzi abbordabili, conferma la zona Porta Venezia‐Centrale come zona vegan friendly di Milano.
Questo è un piatto ricco di super food.
Il cavolfiore viola caramellato (adoro tutti i tipi di cavolo!) é accompagnato da 2 legumi (fagioli azuki e lenticchie beluga) e da quinoa (pianta della famiglia cui appartengono spinaci e barbabietole).
La decorazione verde è costituita da mayo alle erbe. Mi è un pó mancata la cipolla crunchy e ho trovato il piatto un pó troppo tiepido.