Farinata classica at La Pia Centenaria — posataverde's Review (Feb 2, 2024)

Secondo me questa è una bomba appena sfornata, essendo sottile con la crostina bellina su entrambi i lati. Purtroppo io l'ho presa da asporto e ha fatto in tempo a perdere parecchia fragranza, considerando che così sottile si raffredda molto in fretta.
L'ho abbinata a un'insalata di rucola e pomodorini ed è comunque stata piacevole e sfiziosa.
Il locale è storico a La Spezia e, oltre alla sala ristorante, ha il banco per l'asporto.
Prezzi onesti.

💰 11 €/kg

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