Review of Tagliolini Di Grano Antico Timilia Al Pesto Di Limone, Mandorle E Pinoli E Crema Di Formaggio Veg at Mezzaluna by posataverde

Se siete amanti del limone è il piatto per voi dato che è il sapore predominante. Non ho individuato bene mandorle e pinoli che però concorrono a dare cremosità e addolcire il gusto della buccia di limone. Non ho sentito in modo chiaro nemmeno il formaggio che invece mi sarebbe piaciuto gustare, magari con una nota fermentata che non ci sarebbe stata affatto male.
Peccato che i tagliolini fossero un po' collosi e facili a spezzarsi, forse con un sugo così denso ci starebbe meglio la pasta secca.
Sicuramente un piatto interessante, saziante, semplice da replicare a casa, ma che forse proprio per questo non ordinerei più al ristorante.

💰 12,5 €

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