Ravioli di Verdure at Le Nove Scodelle — miocillo0's Review (Jan 3, 2024)

Cucina del Sichuan molto saporita, speziata e piccante in questa trattoria che mixa ricette cinesi con ingredienti italiani di qualità.
Apparentemente il menù ha poche opzioni vegane ma chiedendo ai camerieri si scoprono ulteriori possibilità e "veganizzazioni".
I ravioli di verdure sono fatti con pasta verde piuttosto spessa (buona) e ripieno con anche tofu (abbastanza buono).
Arrivano in tavola in una bella scodella con una salsa saporitissima con soia, cipollotto e zenzero.