È il primo miso che provo, e forse ne ho preso uno eccessivamente saporito. Infatti ne basta davvero una punta per condire zuppe e minestroni, altrimenti il suo sapore sovrasta tutto il resto. L'ho provato anche sciolto in acqua bollente con del burro vegetale, per condire una pasta veloce, e in questo caso l'ho apprezzato molto. La prossima volta sceglierò un miso diverso, magari più delicato.
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