Review of Verdure al forno di Vetro at Vetro by cercocibo

Verdure al forno di stagione, sul piatto una cipolla rossa dal sentore affumicato, finocchio gratinato, cavolfiori e zucca con marinature e consistenze impeccabili.
Il culmine di qualità viene raggiunto dalle Salse/creme di accompagnamento; ( una maionese di soia alla senape e una sorte di confettura vagamente piccante ai peperoni) che giustificano assolutamente il prezzo.