in offerta ora al natura sì ero veramente troppo curiosa di provarlo perché non sono esperta di formaggi vegetali dato che da quando mi sono avvicinata questa alimentazione ho imparato che dei formaggi veri se ne può anche fare a meno e sostituirli con altro :) l’ho fatto assaggiare per curiosità e per avere un parere a mia madre che è completamente onnivora e le ha fatto davvero schifo infatti ero molto scettica e allibita della sua opinione, che penso fosse abbastanza influenzata, perché a me non è dispiaciuto per nulla! ha un sapore particolare la sua consistenza è veramente ottimale è veramente come una ricotta ma leggermente più soda e un po’ granulosa che trovo perfetta da spalmare su del pane tostato con dell’olio🥲🥲 a me è piaciuto e secondo me non sarebbe neanche male da sciogliere con dell’acqua di cottura della pasta e mantecarlo con essa per fare una bella cremina tipo cacio e pepe
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2 comments
Io l'ho usato per fare una sorta di cacio e pepe. Il sapore è buono, ma con la sola acqua non diventa molto cremoso. Sul sito del produttore un altro fermentino, Cicioni, è consigliato per fare la pasta, ma non ho mai provato.
