Troppo troppo olio e troppo sale. Peccato perchè di gusto mi piace molto in realtà, il sapore dei funghi si sente, ma quell'olio eccessivo sul fondo del piatto o che impregna la pasta mi dà fastidio. Però ho notato che più lo lascio riscaldare con la pasta più olio rilascia, perchè inizialmente alla vista non sembra così, quindi forse devo aggiungerlo senza scaldarlo?
E poi sono abituata a non aggiungere sale neanche nella pasta, quindi anche questo gusto salato, per i miei gusti è eccessivo.
Apprezzo la consistenza cremosa, vellutata. Mi piace condirci la pasta fresca: o i paccheri o la calamarata, si condiscono benissimo e il risultato è una fantastica pasta ai funghi, soprattutto se si aggiunge un po' di gondino, che per me è il formaggio ideale da accompagnare ai funghi.
Lo trovo in vari supermercati. Circa 2 porzioni.
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