Review of Lasagna Crudista at Vitto Pitagorico by benjidetta

Piatto crudista composto da strati di zucchine, hummous e ragù di soia.
Nonostante sia un piatto fresco, è bello tosto nel gusto e nella digeribilità.
L'ho trovato un po' troppo salato (forse il sugo lo era), ma essendo un antipasto diciamo che ci stava!
Locale veramente carino e personale hyper cortese.
#zucchine #veganisnotscary #ragu #soia