molto buona, non avevo idea di che sapore avesse il sorgo che ho scoperto essere assolutamente neutro, non credo lo saprei distinguere
ha il vantaggio enorme di richiedere pochissima acqua per la coltivazione!! cosa che lo rende un’ottima alternativa ad altri cereali
molto ruvida da cruda come si vede dalla foto, da cotta perde un po’ di grip
come cottura non andrei oltre gli 8 minuti (la prima volta ho settato il timer direttamente su 10 ed era scotta)
anche se scolata al dente tende a rompersi
costa parecchio, io l’ho presa al naturasi usando il buono celiachia della regione
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