Review of pizza contadina modificata at Lalternativa by aili59

Stiamo soggiornando a Sternatia in casa di amici, il paese è piccolo e non offre molte possibilità vegan. Questo locale propone pizze e qualche piatto. Le ragazze che servono ai tavoli sono molto gentili e mi hanno suggerito di veganizzare questa pizza togliendo la mozzarella. È a base bianca, cioè senza pomodoro, molto ricca di verdure ma i sapori non sono molto amalgamati, manca una base cremosa che li unisca. Altra pecca sono le olive con i noccioli. La pasta è buona, leggera e ben cotta. Nel complesso un buon piatto ma migliorabile.
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