Anni fa detestavo gli anacardi poi da quando ho iniziato a mangiare più sano, con gli anni, ho iniziato ad apprezzarli di più.
Li ho presi da usare per il pesto vegano. Solitamente mettevo le noci e veniva buonissimo uguale, ma questa volta ho deciso per un sapore più da “parmigiano” che non uso perché non è vegetariano, di mettere gli anacardi insieme al lievito alimentare.
VOTO: 10/10
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