Prodotto molto versatile, conveniente e ottimo sostituto proteico della carne.
Di per se non sa di molto, ma proprio per questa diventa super pratico in cucina: basta tenerlo in ammollo in acqua bollente o brodo per una decina di minuti e poi è pronto ad essere preparato come si vuole (il suo volume aumenterà parecchio dopo l’ammollo). Ha una consistenza spugnosa che gli permette di assorbire molto bene i condimenti.
Nella foto si vede come l’ho preparato io questa sera: saltato in padella con melanzane, pomodori e rosmarino.
Acquistato su Amazon a 12€ al kg, l’ordine minimo che si può fare è di 2kg (due confezioni da un kg).
Peccato solo perché qualche mese fa costava meno di 10€ al kg. Resta comunque molto conveniente e comodo.
Packaging in carta ♻️
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