Taco Crudista at Sementis — monica86's Review (Aug 2, 2023)

Un piatto davvero interessante! Il taco crudista è a base di carote, semi di lino e porro, un po' dolciastro e molliccio, non mi ha entusiasmato, lo avrei preferito croccante. Il ripieno in compenso mi è piaciuto moltissimo: tempeh marinato che si scioglieva in bocca, pomodoro, insalata, un formaggio di anacardi delicato ma goloso, una crema di noci di macadamia. Non so se lo riprenderei ma sono contenta di averlo provato. Costo 15 euro.