Seitan, Peperoni E Funghi Alla Brace at Sottobosco Bistrot — seitansistah's Review (Jul 16, 2023)

Seitan auto prodotto marinato e poi cotto direttamente sulla brace, servito insieme a degli ottimi funghi e peperoni. Il seitan risulta davvero morbido e succoso, in quanto viene prima marinato per almeno 24 ore e poi cotto. Mi piace la crosticina che si crea sulle pietanze cotte sulla brace ed anche il profumo che viene donato dalle erbe aromatiche, sapientemente utilizzate!
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