Review of Crème brûle at Soulgreen by miocillo0

Soulgreen è un bel locale con tanto verde, plastic free e un sistema di micro filtrazione dell'acqua (vedasi foto).
Nella calura milanese appare come un'oasi che promette frescura e buon cibo plant based anche vegan.
Ottimo il servizio. Prezzi milanesi.
Ma cos'é questa Creme Brulee??? 🤤🤤
STRE-PI-TO-SA!!!!
A chi importa di panna, di latte, di uova!!????
Questa crema è splendida, appena appena tiepida sotto la sfoglia croccante di zucchero caramellato da rompere col cucchiaino.
È perfettamente omogenea e cremosa, e il gusto aromatico della vaniglia è esaltato dalla giusta dose di zucchero.
Come si vede dalle foto sono stati aggiunti dei frutti di bosco che sono deliziosi mangiati con un cucchiaio pieno di crema.