Review of Risotto al limone con zucchine at Sementis by fulvia55

#diprovenienzalocale, #daasportoeco

Il risotto è molto delicato , il gusto di limone si sposa bene con la salsa al basilico ed i piccoli formaggi di crema di anacardi danno un gusto morbido che si contrasta molto bene con i cubetti croccanti delle zucchine che decorano il piatto .Il riso semintegrale ha la giusta cottura rimanendo al dente . Il piatto ha una bella presentazione con colori vivaci ed in contrasto con il verde della crema di basilico ed i formaggi a forma di piccoli gnocchetti con polvere rossa è piccola foglia verde da decorazione .