Review of Carciofo fritto alla romana at Rifugio Romano by fsc
Il carciofo alla romana, fritto e croccante.
Assolutamente non pesante, si mangia bene.
Dentro è morbido quindi c’è questa dualità con il croccante esterno che lo rende qualcosa di particolare.
Un classicone della cucina romana #cucinaromana
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