Questo prodotto mi ha sorpreso: mi aspettavo un simil formaggio da grigliare compatto, un po' gommoso come quelli a base di latte animale, questo invece è completamente diverso. Dopo averlo rosolato in padella per circa 8 minuti ha formato una crosticina all'esterno e all'interno era morbido, quasi cremoso, pur mantenendo la forma.
Il sapore è buono, leggermente acidulo grazie alla marinatura e credo all'acido lattico, le erbe si sono cotte senza bruciare e sono piacevoli.
Gli ingredienti non mi sembrano malissimo:72% prodotto di mandorle (acqua, 10% MANDORLE), olio di cocco, 5% marinata di erbe (oli vegetali, erbe aromatiche, sale marino, spezie), sale da tavola, addensante: metilcellulosa, gelificante: agar-agar, acidificante: lattico acido*, correttore di acidità: lattato di calcio.
Valori nutritivi per: 100g
Energia in KJca. 1011
Energia in kclca. 245
Grassi. 23g
di cui acidi grassi saturi. 15g
Carboidrati. 3.5g
di cui zuccheri. 0.9g
Proteine. 4.9g
Sale. 2g
All'interno viene proposta una ricetta di un insalata con i frutti di bosco e credo che possa stare bene, ma prima deve essere comunque cotto.
A me è piaciuto abbastanza, probabilmente se lo trovassi in un negozio lo ricomprerei.
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2 comments
È interessante questo prodotto... fa sempre parte di quell'ordine on line sul sito tedesco? (Mi pare di ricordare fossi tu 😅 se così nn è...perdonami 😊).
