Review of Brioche Al Pistacchio - italian green bakery by zweiisamkeit

Sono molto buone, ma a mio avviso meno di quelle crema e mirtilli. In quest’ultima variante la consistenza dei mirtilli conferisce un plus e la farcitura è meno “chimica”. L’impasto è comunque buono, tant’è che parlano di lievito madre.
Sono di un’azienda italiana, come si può dedurre dal nome.
Possono contenere tracce sia di latte che di uova (pur NON essendo ovviamente ingredienti da loro utilizzati in questa linea) per via dello stabilimento in cui sono prodotte, state per cui attenti se avete allergie.
Contengono glutine.
Io le trovo solo alla Bennet, dove vengono 2,99€. Non poco per 4 brioche piccine, ma essendo prodotte da una pasticceria (Pasticceria Fraccaro) è comprensibile.
La confezione è esternamente in cartone, ma le quattro brioche sono poi confezionate singolarmente nella plastica.
Nell'ultima foto c’è lo zoom sui valori nutrizionali, se pensate possano triggerarvi fermatevi prima.
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