Sono felice di recensire per prima questa nuova pizzeria a Bologna. Gestita da due gentilissimi ragazzi del sud est asiatico che hanno investito tante speranze in questo progetto , aprendo un posto piccolo e accogliente con pochi tavoli e un'atmosfera intima. Le pizze vegane per ora sono due,ma ci hanno promesso che se ci sarà riscontro ne introdurranno altre. Stanno studiando impasti alternativi,oggi per esempio c'era quello amaranto e curcuma(che però non abbiamo provato). Poi avranno anche quello al carbone e quello alla canapa. La pizza ha il bordo alto e morbido e gl'ingredienti sono prettamente bio e sempre freschi. La Leggera è condita con crema di porri,funghi cardoncelli,patate a medaglione,olive,ricotta vegetale e olio al prezzemolo... diciamo che leggera non lo era per niente,ma davvero gustosissima. Unico difetto forse un po' troppo olio. Presentata benissimo. Per chi è di Bologna vi consiglio questo posticino. Hanno anche brioche vegane per la colazione e ci hanno detto che cercheranno d'introdurre anche un dolcino vegan. #pizzalover#pizza#pizzagourmet#veganricotta
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marylea Che bella pizza 😋😋😋😋non conoscevo questo posto,da provare assolutamente,grazie!1 likeReply
irene80 È nuovo nuovo, hanno aperto da cinque mesi se non ho capito male☺️2 likesReply
peter-plant-power How courageous for two South East Asians to start a pizzeria in Italy which is the country where the pizza was born! Thanks for the detailed review! 🙏2 likesReply
irene80 There are a lot of delivery pizzeria owned by foreigners,but a gourmet and organic pizzeria is really something new! ☺️💜1 likeReply
