Che buone 🥹
Da quando sono vegana ho iniziato ad esplorare il mondo dei legumi secchi, e per la prima volta ho assaggiato le cicerchie: queste sono davvero buonissime, ottime per una crema avvolgente e dal sapore delicato 🥰
Teoricamente essendo decorticate non necessitano di ammollo, ma personalmente lo consiglio sempre perché
-riduce ulteriormente i tempi di cottura ✅
-riduce la quantità di sostanze tossiche, ossalati e fitati ✅
-permette una pulizia più accurata ✅
Essendo legumi sono un alimento dai buonissimi valori nutrizionali, ricchissimo di proteine e fibre.
Contengono, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina PP, calcio e fosforo.
Sembra che stimolino la memoria e migliorano il tono muscolare 👩🏻⚕️
Tuttavia, il consumo non deve mai essere eccessivo: le cicerchie, infatti, contengono una tossina, la latirina, che, se assunta in elevate quantità, nel lungo periodo può causare un disturbo chiamato latirismo, che comporta disturbi funzionali e paralisi spastica e irreversibile degli arti inferiori 🤯
Non sono biologiche ❌
100% italiane 🇮🇹
Confezione in plastica da 400g.
Trovate alla Coop 🛒
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11 comments
È un legume antico ma poco conosciuto ai più, ricordo che mia nonna lo nominava! Da provare!
Le conosco ma non le ho mai provate…🤔🤔🤔 devo rimediare!
buonissime le cicerchie ❤️ le
prendo sempre quando torno in zona matera / basilicata
